シズカナオニワ（ガーデンの贈り物）

昨晩、ものすごい雷雨だったそうで、
一時的に、てふてふガーデンも停電になったようです。
防災みえに、菰野町でも避難勧告が出たと掲示がありました。
http://www.bosaimie.jp/mie/index.html

電気がなくなるとできないことがたくさんあります。
電池式の携帯充電パックも買っておいた方がいいかなと思います。

東京でも思わず、お鍋でご飯を炊いてしまいました。
ガスやマキなどのエネルギーがあれば、
ご飯は簡単に炊けるので、防災対策も兼ねて、
釜炊きの練習をみんなでしてみるのもいいかなあ、
と考えました。

お鍋で炊くときは、パエリア方式で、お米を充分炒めてから
炊くと、とても早く仕上がります。
白いごはんだと、炊きあがりに自信がない、というときにも便利です。

オイルでお米をよく炒めて、お水を入れて、そのまま沸騰してくるまで
やや強火。お米もお鍋もあったまっているので、すぐ沸騰してきます。
火をぐっと弱めて、そのままキープ。
厚手のお鍋で３カップだと10分ぐらいです。

「赤子泣いてもふたとるな」という言葉もありますが、
ほんのちょっと開けてみて、表面の状態をみて、
シンができてないかどうか、ちょっと食べてみて、
オッケーなら、ほんの一瞬火を強めて、火をすぐ切ってしまいます。
蓋をしたまましばらくおいてできあがりです。

味を付けるときには、１カップのお米に塩ひとつまみ（小さじ１弱）。
野菜などを入れるときには、水分が出るので、
お米の水かげんを、お米：水＝1：１とやや硬めに。
缶ビール入れて炊いてもおいしいです。

厚手のお鍋だといいですが、アルミの薄いお鍋でも
できないことはないので、練習だと思ってやってみるいいかもです。

ひとりぐらしで炊飯器がこわれたときとか、
ひっこしたばかりで炊飯器がまだない、
なんていうときにも使えますね。

タマネギを最初にお米といっしょに炒めると抜群に味がよくなります。
余裕があれば、ローリエ入れたり、トマト入れたり。。。ですね。  

三岐鉄道　西藤原線　大安駅には図書館があって
私はその駅で本を読むことがあります。

でも、図書館を利用しているわけじゃないんですよね。
駅の待合室の本だなの一番上にあるえんじ色の全集から、
出来るだけ短くて、30分以内に読めそうな作品を選んで、
次の電車がくるまでの待ち時間に読んだりしています。
電車の間隔が30分ぐらいに一本だから、
もし、作品を選び間違えると、あー、あと少し、
という一番おもしろいところで、電車にのらなければならないです。

岡本かの子とか、志賀直哉とか、
ふだん読まない本を読んでみられるのでいいです。
選択肢が狭いからですねｗ
もし、たくさんの本があったら、
食わず嫌いで選ばない本かもしれないけど、
選択肢の狭さがかえってチャンスをくれているんだなと
思います。

先日、「ガリレオ」のあとにやっていた
じゃぱねっとたかたの通販で、
お鍋のセットを売っていたけど、
お値打ちでつかいやすそうなお鍋ではあるけれども、
あんなにたくさんのお鍋があったら、
きっと使わないお鍋もでてくるのではないかなあ、
と思ったりもしました。

小さいころ、いなべのおばあちゃんの家に
置いてあったほんのすこしの本を
なんどもなんども覚えるほど読んでいましたが、
以前に読んだことのあるものがつまらないわけでなく、
なんども読んでも、いつもおもしろいのです。
以前読んだときの自分と、次に読んだときの自分はもう、
脳というレセプター自体が違っていて、
また、新しい世界が待っているんですねえ。

「井の中のかわず、大海を知らず、」

視野の狭いことをあらわす言葉として使われますが、
私はその先の言葉が大好きで、

「されど、空の深さを知る、」

これは日本で付け加えられた言葉だそうですが、
一冊の本を読み込んでいくことが、
空の深さを知ることになるのかなあ、
と思ったりもします。
深さと広がり、脳の使い方としてはいずれも大事に思います。  

数年も前になりますが、アメリカのある地方都市で
肥満を防ぐためには都市計画から見直そうとしている、という
記事を読みました。ネイチャーかなんかだと思います。

アメリカ合衆国は車社会と言われるように、
どこに行くにも車がないとやってられない、
という社会のようです。
そもそも、工業・商業地区と居住区を離れているのが
背景にあるとのことですが、
車を使う→自転車に乗らない→歩かない→肥満
という図式を打破するために、
都市計画をする段階で、
自転車や徒歩で買い物に行ける距離に店舗を作る、
という発案が記事に書かれていました。

アメリカはたいへんやなー、日本なんかそんなこと
わざわざ考えなくてもいいもんなあ、と思っていたのですが、
いなべの実家に帰ってくると、
「ここらでは車がないと暮らしていけやん」
ということで、アメリカの都市計画のことを
ふと思い出すことがあります。  

石榑小学校の前のいなべJAには、
小さなマーケットがついています。
小さいころから、「ちょっと農協へ行ってこうてくる」という
言葉とともに、おばあちゃんが出かけて行ったのを思い出します。
今でも、車やネットで買い物をしない高齢者の方、
家族が買ってきてくれる、のではなくて、
自分で自由にちょっと買い物、というときに、
「ちょっと農協へ行ってこうてくる」と言葉をよく耳にします。

９月末で、「大型店舗の進出と冷凍冷蔵設備の老朽化」を理由に
閉鎖されるということです。
肥料・農薬・生産資材などについては今後も販売とのことですが。。。

いなべJA「石榑マーケット」は、石榑地区の中でも特に、
徒歩で歩いて行ける店舗が極端に少ない地域で、重要な店舗です。
品物の層は薄いですが、どうしても手に入らないとき、
ネット買いするまでもないとき、にとても便利です。
閉鎖されるとしたら、特に、車を利用しない、高齢者の方や、
私のように車に乗らないものにとっては、またひとつ不便になります。

私が子供の頃、この地域はもっと便利でした。
文房具やさん、書店、よろずやさん、が歩いて行ける距離にあり、
品数は少ないにしろ、日常の生活を支えてくれるばかりか、
ちょっとしたおつかいの楽しみもありました。

ネット買い、スーパーの宅配、車での買い物、コミュニティバスを使った
阿下喜、高柳までの買い物、と買い物の手段はいくつもあります。
ただ、高齢者の方が、こうじづけのためのこうじ、
きゅうりのきゅうちゃん漬けのための五杯酢、など農協ならではの
グッズでレシピを構築しているのが、くずれてしまいそうです。
また、「ちょっと農協に行って来る」という
小さな楽しみがなくなってしまうのがとても残念です。

なんだかとても、よろずやさんをやりたくなってきました。
コミュニティビジネスやベンチャーなどと言わず、
「おばあちゃんの買い物の楽しみ」をなくさないように、
という気持ちだけですが。  

毎週土曜日の朝６時からの宇賀の朝市は、
お盆のため、１６日土曜日は休業。
そのかわり、１３日（水曜）にやるそうです。
バーベキュー用の野菜の仕入れの方はご注意くださいませ。
今日の朝、行ってきたのですが、
ピーマン、おくら、大きめのプチトマト（いつもトマトソース作ってるヤツ）、
かぼちゃ、ねぎ、ししとう、にんじん、ごぼう、たまねぎなどが
ありました。
６時から、ということですが、６時にはもう確実に開いています。
早めがおすすめです。
近くには、いっちゃんたまごの自動販売機もあって、
たまごを買うのも便利ですねー。

場所は、いなべ市大安町宇賀
３０６号の大安自動車交差点のすぐ近くです。
いっちゃんたまごの自動販売機が３０６沿いにあります。
そのとなりの空き地が朝市の場所です。
もし買いそびれたときには、いっちゃんたまごのお店のほうでも
朝市生産者の野菜が買えますよー。
お店は、大安自動車の交差点を大安自動車を右後ろにみて直進、
右側電柱に伊藤いち男養鶏場と書いてある路地を右折、
すぐ左側の小さい建物が販売所です。
たまごをたっぷり買うのなら、販売所が便利。
奥さんからたまごの話もいっぱい聞けますよ☆

http://map.yahoo.co.jp/pl?p=%A4%A4%A4%CA%A4%D9%BB%D4%C2%E7%B0%C2%C4%AE%B1%A7%B2%EC&lat=35.08895278&lon=136.51459806&type=&ei=euc-jp&sc=3&gov=24214.27.10  

山の空は、たのしい☆  

８月にてふてふガーデンでやる押し花ワークショップと
メンタル系の勉強会（おなまえまだです。。）、口腔ケアのプチセミナーなど
の打ち合わせをしていたら、
急に風が強くなってきました。
テーブルの上に刈り取っておいておいたオレガノがどさっととばされたー。

鈴鹿山脈からの風、今日はとってもあれもよう。
ここのお天気は本当にピンポイントですからねー。
車で五分山を下ると全然ちがったりします。
もしウチがワインの作り手だったりしたら、
とってもレアなワインができそうです。

颱風が来てるのかな、ひょっとして。  

暑い夜はねにくいですね。
またまた、ここのたこさんからアイデアをいただいて、
こんなクーリングをしてみました。

ペットボトルにパンパンに水を入れて凍らせておく。
それをタオルに来るんで、クビの下に入れたり
脇の下に挟んだり、背中に入れたりして寝る。
夜中に暑くなったら、ペットボトルの冷たいお水も飲めます。

やってみたら、快適でした。
脇の下にはさむのは、脇の下には太い血管があるからで、
病院で熱が高い人なんかにも、脇の下と腿のつけねをヒヤしたりします。

お水を飲める、というのが、保冷剤を使うのとはちがって、
かなり便利です☆  

読書感想文というのを昔書きました。
小学生のときから作文は好きだったのですが、
読書感想文だけは、しんどかったです。
大人になって考えてみると、
本を読んで、それで作文書く作業って
書評ですよね。むずかしいはずです。
だいたい、課題になっている作文の長さが
８００字から１２００字ぐらいだったと思いますが、
いちばんむずかしい長さです。
今は、夏休みに読書感想文なんていう宿題出してないと思いますが、
ブログみたいに好き放題書くのがたのしいですね。

京都大学の数学の森毅先生だったと思いますが、
子供をゲーム嫌いにするには、
課題ゲームを出して
ゲームの感想文を書かせて
テストをすればいい、
とおっしゃっていたと思います。

さすがですねｗ

最近、資料以外のものを読む機会が減ったと
思っていたので、先日、古い本の中から
サマセットモームの「手紙」を引きずり出して読んでみました。
おもしろー。
昔の本ですから、字も小さくて読みにくいですが、
たまになんの目的もなく、本を読むのは楽しいです☆

そうそう、結局、読書感想文のために読む課題図書って
広告書くときの資料みたいな感じですよねー。  

ほんとかよ☆
いなべの夏は暑いけど、秋も早いです。
暑い日差しの中に、
鈴鹿山脈からの風、通称山クーラーが吹いてきます。
で、その中に、ひとすじ、
絹糸のようにほそおく、秋の風が混じってきます。
それが、８月上旬にもなると、
絹糸がそうめんかぼちゃの繊維ぐらいになって、
そのうち、
そうめんのように何本にもなって、
しばらくすると、
さぬきうどんのように秋風が混じってきます。

って、秋風を麺類で表現するなよう。。☆

先日母が暑いというと、
桑名からきた人が、
「センセー、こんな涼しいところにいて
暑いと言ってたら都会にはでられませんよー」
と突っ込んでいました。
やっぱ涼しいんですね、ここ。  

最近、ここのたこさんから、アイデアをいただいて、
こんな氷水の作り方をしています。
５００mlのペットボトルの空に、
水を半分入れて、ボトルをななめにして冷凍庫へ。
このとき口を必ず上にします。
で、凍ったボトルを出してきて、
口から水を入れます。
半分氷で半分水なので、
ちょっと振ると水がうんとつめたくなり、
なんども継ぎ足して飲めます。

とっても便利☆
口を下にすると、水がはいんないんですねー。  

むかあしむかし、
インドネシア在住の友人宅に滞在させてもらったときのこと。
そこにメイドさんとして働いていた方に教えてもらいました。

「暑いときはマンディをしないと病気になる」です。

「マンディ」というのは水浴びです。
水シャワーです。
「お湯はだめ、水じゃないとだめ」
と言われました。

最初は、えー、と思いましたけど、
「お湯でやるとコレラになる」
とかおどかされ、水で。
気持ちいいですね、やっぱり。

日本では、ちょっとだけあっためて、
ほぼ水、で「マンディ」をしています。
身体の熱がひいて、熱中症の予防には最適だなーと
思ってます。

ついでに、
「あったかいご飯を食べると虫歯になる」
ということも教わりました。
これは、どういう根拠かよくわかんないです。
たぶん、冷めているのより多少歯にくっつきやすいからかなあ、
という感じですが、
あったかくてもつめたくても、ご飯食べたら、
口の中は酸性になり、臨界pH以下になると
歯の表面のエナメル質から、カルシウムイオンが
唾液の方に出て来てしまいます。
って、銀座デンタルガーデンの記事みたいになっちゃいました。  

ふしぎな絵だけど、どうやって描いたのかしら。。。
http://herbgarden.asablo.jp/blog/2008/07/22/3642980  

夏モードいなべ生活に突入しました。
夏の間はどっぷりいなべで過ごします☆

日曜日はハーブ塾のイベントで、
夏のピザ釜使用という力業があったので、
脱水しないように気をつけながら、
ピザ焼いたり、ホタテ焼いたりしてみました。
ホタテはキュウリ酢がやっぱりあうなーって感じです。

ガーデンピクニックのご予約の方は、
いつでもメールしてくださいな。
スケジュールはこちらに掲載しています。
http://herbgarden.asablo.jp/blog/  

家の前をまっすぐ行って、
宇賀渓に向かう道の標識の文字が
違っている、ってことを、東京で突然思い出しました。
国土交通省とか三重県とか公のところが
立てたらしい標識。
石榑の「榑」の文字はむずかしいからね。
看板やさんの概念になかったのかもしれないですね。  

暑い。
釜炊きごはん、なんてもっと暑そうだし、
自分で言っても暑いので、
夏は、釜炊きご飯の会という名前やめて、
「清涼・冷やし麺の会＋アジアンご飯の会」にしていいですか？
長崎のひじき麺、中華街の翡翠麺、いなべ野菜のラタトゥイユのせ冷やしカッペリーニ、
そして。。。。素麺。

つるつる、行こうぜ☆  

http://kazenokai.mie1.net/
お知り合いのOセンセーのブログです。
話していると表面にでている部分は、氷山の一角だなあという深さを感じますね。

先日も、実は、肥料もやらずにじゃがいも植えたらできたー、
雑草もとらないのに結構いけたー、というお話をしたら、
にこにこしてらっしゃいました。

科学者、研究者、にはもちろんさまざまに個性もありますが、
独特のノリがあります。
しずかでとてもいいノリだと思います。

ま、そういう方に、キウイの刈り込みをさせちゃった私も
かなりすごいな、と思いますｗ
寒いときでした、雪降っていましたねー。
ありがとうございました。  

おばあちゃんシリーズ第二弾。
昭和30年代後半のいなべ状況。
「クリーナーたらいうもの買ってきておくれ」
言われました。
さて、これは、なんでしょう。
ヒント１　たべもの
ヒント２　子供が好きそうなもの
ヒント３　切れ目を入れたり、タコにしたりする。
ヒント４　当時はかなり赤かった。




正解は、ウィンナー！
なんかいろいろ思い出してきたぞ、おばあちゃん語録。  

なくなったおばあちゃんは三波春夫が大好きでした。
紅白歌合戦とか、NHKの歌番組とかは、
三波春夫以外の歌手には、あまりコメントなく、
三波春夫さんとなると、やっぱり三波春夫はいい、
という主旨のコメントがつきました。
浪曲のようでもあり、講談のようでもあり、
歌一曲が劇場のようになってるから、
一曲で充分愉しめたのかもですね。

私は、演歌にはあまり縁がありませんが、
坂本冬美さんとか、八代亜紀さんとかは好きです。
おばあちゃんはいまごろやっぱり、三波春夫かなあ。
ひょっとしたら、氷川きよしに、
「この子もなかなかじょうずやの」
とコメントを出しているかもしれませんねえ。  

雑草も適当にとって、
肥料もやらなかったけど、
じゃがいもができました。
ちいさいのやらおおきいのやら
箱いっぱいできました。

草には、草の役割というのがあって、
一見なんの役にもたたなそうな雑草にきた虫くんが
野菜の花を交配してくれるときもあるそうです。

適当にやった畑仕事から適当な量のじゃがいもが
できたなあ。
ということで、サラダ水菜とおくらも植えてみました。
かぼちゃの花も咲いているので、
ねずみくんと馬がいたら
シンデレラをお城まで運ぶこともできそうです。

って、魔法使いをさがさないとねえ。。。。