シズカナオニワ（ガーデンの贈り物）

久しぶりにミエワン。
震災前に投稿したのがそのままになっていましたので。

今、宇賀渓のキャンプ場の管理業務、マップ作りなどをやってます。
オニワは九月までお休みです。

所得がいくらか、とか、そういうものばかりにとらわれないようにして、
今後も生きていきたいと思います☆
だって、日本はもう、変わるんです☆

お楽しみは、これからだよ〜ん☆
もちろん、おいしいものも☆

シアワセの度合いは、経済だけでは語れない。  

めめたむが、三重県でオトモダチがたくさんできたのは、朝明商工会の人から紹介されたミエワンのおかげです。
オトモダチはいっぱいできました☆

そのありがたいミエワンが、2009年の社長失踪事件を皮切りに、めめたむ的に納得のできない小規模なブロガーさんの交流を阻害するような商用利用規程の適用、スパムブログの多発、さらに先日の突然の緊急メンテナンスと、私が大切にしているお客様やオトモダチに安心してみていただくには、かなり改善が必要という状態になっています。

ミエワンのシステムがりっぱなことや、今の管理会社様が、突然の以前の社長さんの失踪事件に対応して急遽ミエワンを引き受けてくださったこと、現在まで継続してこられたことには大変感謝しています。

ただ、めめたむは思います。
いろいろな経過があっても、ミエワンのブログを継続してくださっているミエワンブロガーの方々に対して、
もっと敬意を払い、誠意で対応してくださるミエワンだったら、もっと不器用でもよかった。
起業をして、もっとも大事なことは、お客様と働く人と自分自身とが、みんなでしあわせになることだと思っています。
それが今のミエワンで実現されているとは思えないのです。

ミエワンのスタッフ様にお願いしたいことは、自分自身を伝えるためのきちんとした文章表現力を蓄えていただくこと。
素直な自分の気持ちを表現していただくこと、ビジネスラインの対応をしていただくことです。

たとえば、緊急メンテの謝罪の直後の記事タイトルは、関係者が主催するセミナーより以前に、
ブロガー様を気遣うものであって欲しかったと思っています。
管理会社様にお願いしたいことは、なにをおいてもブロガー様のことを案じる姿勢をとっていただくこと。
twitterなど使えるものはすべて使って表現していただきたかったです。

ここに至る前に、ミエワン事務局にも、twitterを通じて社長様にも商用利用の件など質問してまいりましたが、
忌憚ないコミュニケーションをするには至りませんでした。

そして、今、ミエワンブロガーとしての私ができることは、
「ミエワンはだいたいこんなものだろう」「しょうがない」「ほかに行く先がないから」などと思わず、
ミエワンを状態をしっかりと見て、三重県外にも通用するような企業になっていただくよう、
ユーザーとしての気持ちをきっちりと伝えることだと思っています。

石榑トンネルが開通するというこの時期。
できればミエワン上で、開通の日を迎えたかったですが、今のミエワンではできません。

管理会社社長さまはまだ、お若いです。
ぜひ、先輩諸氏にご意見を仰ぎ、うるさいおばさんのこのブログに書かれている課題をどうやったら解決できるかを
考えていただけませんでしょうか？
ということで、
ミエワンがもっとブロガーさんの気持ちを反映するようなブログになるまで、
私は記事の更新をストップさせていただこうと決意しましたので、ここにご報告させていただきます。  

シズカナオニワのネット環境整備のため、ちょっこし、ミエワンの更新がうつろになります。
更新はこちらで行っていますので、どうぞ、ブックマークの変更などよろしくお願いいたします。
シズカナココロワークショップもそろそろやりたいところですね☆  

いなべは雪。
ということで、白にちなんで、
クリームシチュウと作りました。

材料を炒めてから、クリーム仕立てにする方法です。
香ばしいです。



前菜は、アボガドと尾赤アジのタルタルです。
  

なーんて思っているんですねー。
なにをどう勉強するかは、ないしょだよーｗ

イノシシのオリがなくなってすっきりしたオニワでこっそりお話ししましょうねｗ

イノシシの顛末についてはこちら。  

年末年始、雪やらあられやら、いろいろ降ったイシグレミナミ。
めずらしく、初詣にも行きました。（雪が降ったからかな）

今日は、ネット環境についてあれこれしらべたり、考えたり、試算したりしてました。
「ネットにとって美とはなにか」

ちょっとココロが決まってきました。

  

おせちの画像です。
こちらは一番上。


残りの画像はこちらです。  

あけましておめでとうございます。
ゆるゆるのお正月、おせちの一回目もすみましたです。

今年は、昨年よりお仕事が充実しそうな感じですが、
シズカナオニワを大事にして、等身大の自分を意識して過ごそうと思っています。

さて、今朝人に言われて気がついたのですが、おせちを作り始めて、
もう、３０年以上になっていました。
最初に作ったのは、大学１年のときだったか、高校のときだったか、忘れちゃったです。

画像はそのうちアップしますが、
今年のおせちは、
一番上
黒豆、かまぼこ、たつくり、こぶまき（今年は買ったものです）、ゆりねのみそあえ、
だいこんなます、数の子、たまごやき、鶏のゆずやき
二番目
ブリのてりやき、菊花かぶら
三番目
煮物（しいたけ、たけのこ、くわい、にんじん、れんこん、さといも）

きんかんとなんてんとあかかぶとサラダからしなのじくをあしらいました。
いつものようにくりきんとんはないのです。
おせちを食べてくれる人がいてくれるだけでいいのさ☆  

ミエワンブロガーの方々、今年も大変お世話になりました。コメントもあまり書けなかったですが、ミエワンブロガーの方々のラヴパワー、いっぱいいただきました。
２０１１年も、シズカナオニワをよろしくお引き立て下さいませ。
オニワの管理人ここのたこさんも来年は今年より仕事の幅を広げて、宇賀渓方面でもさらにお世話になる予定です。
石榑峠の開通も控え、滋賀県との交流も盛んになるかなと思っています。

ひとりでゆっくり、忙しさから距離をとって、過ごす、シズカナオニワの世界を２０１１年もよろしく☆
年末年始、ブログもまばらになるやもしれません。
どうか、みなさまも、ココロやすらかに年末年始を過ごされますようお祈りします。
シズカナオニワにいてもらうだけでいいんです。
すきなようにいてもらうだけでいいんです。

シズカナオニワプロジェクト、来年もしずかに動きます。  

え、今日クリスマス会やっちゃうの？
とか、
急に、夜集まろうよ！
とか、
あ、ケンタッキーの予約忘れた、
とか、
さまざまなイキナリクリスマスに対応。

かんたんオウチローストチキンです。
こんなの↓　時短のため、バラバラにして焼いてますよ☆　モモだけでもオッケー。



作り方はこっちにあります☆
  

東京ぐらしが続いていためめたむ、年末やっと仕事が終わってきました。
東京仕事のつぎは、いなべ仕事だあ☆
とあんまり張り切ると大変になっちゃうので、まずは計画づくりから☆

SATコーチャーの中級試験合格したので、お礼の気持ちでこんな記事を書きました☆
見てみてね☆



  

25日か26日着で、丸義商店さんに、おせち材料も含めて、注文しようと思っています。
26日はご予約もいただいているので、それに合わせると合理的ですね。

うちの今年度のおせちは、一点豪華主義で、
丸義商店さんのブリを使ってみようかしらと思っています。
スーパーのお値段では買えないけど、ちゃんとお値段以上のクオリティがあります。

ちょうど今旬なのが、アコヤ貝の貝柱で、１キロ8000円以上しますが、これまた、
三重県らしい産物ですよね。

28日あたりに、桑名に買い物に行きたいところですが、行けるかどうか。
寺町の商店街にいきたいなあ。


  » 続きを読む

クリスマスを通り越してお正月に頭がいっちゃってますが、
そろそろ、おせち用品を買いそろえておこうかと思ってます。
かつおぶしはもう買いました。
野菜は、ゆうき農園さんに頼もうと思います。
（にんじん、ごぼう、さといも）
たけのこは買わなきゃだめかな。あ、干し椎茸も。
きぬさやは高くなるので、別のモノにしましょう。
去年あまりのお値段にびっくりしました。東京は、食品が安いので、びっくりするときがあります。
おもちは親戚に頼んであって、もちなはオニワに植えてあります。
あとは、ブリとかまぼこ。たつくり。
去年はこぶまきも作ったけど、今年はどうするか。
黒豆を早めに炊いて、そのだしを利用して煮るとエコですね。
桑名の人は年末にすき焼きするけど、ウチは基本そういう習慣はないから、まあ、よしとして。
今年は、黒豆がもう用意できているので安心です。

さて、みなさま。

黒豆の炊き方ですが、どうやっていますか？

私は、灰汁に黒豆入れてそのまま煮て、灰汁捨ててお湯入れ替えて煮て☆
いったん蒸して、それから砂糖水に入れて煮ています。
去年は途中で炊飯器にしてみました。☆のところ。
ふんわり甘い系の黒豆です。

お醤油が入っていたり、いろいろですよね。黒豆。  

期待が大きくて、それが叶えば、もちろん喜びは大きいだろうけど、

期待が当然叶うと思っているのが、だめだったりだめそうだったりすると、怒りの感情が起こります。
期待が叶うかどうか、見通しがつかないよーというときは、不安になるし、
期待していたものが、叶わない。。叶いそうにない。。。というときは悲しみの感情が起こります。

「SATを学ぶ」という宗像先生の本の中に、書いてあることなのですが、
「ストレスは、期待がおおきくて、見通しがたたず、サポートがない、と、大きくなる。」（表現は改変）

なるほどですねー。

期待する方向性も、相手にどうしてほしい、こうしてほしい、と期待する場合と、
自分がこうしたい、こうなりたいと期待する場合があります。

「まったくあの人は、困ったもんだ」と思っている場合、ふと立ち止まってみると、
自分がその人に勝手に期待をしているだけだったりもしますねー。

25日、26日以外なら、ココロワークショップを開けるかな。28日からは、おせちモードです。
  

最近ガーデンをいのししくんがいたずらしているので、
毎日、イノシシのテリーヌのことを、考えてます。ふふ。

オニワのキジくんには内緒だけど、キジなど、ジビエのテリーヌおいしいですし、
テリーヌって、例のカトルエピスがしっかり入れてあるので、
レバーやジビエの匂いが気にならず、おいしく食べられますね。
たぶん、作ってあるアンズのジャムを組み合わせるととってもおいしくなると予想。

テリーヌ型を洗って待っていようと心に決めたりしているのです。  

おせち料理って、みんなどんなふうに作っていらっしゃるのだろう。
お料理屋さんに頼んだりするのかなあ。

めめたむは、あいかわらず、趣味のおせち作りで、年末はおせち作り、
年始は爆笑ヒットパレード、こういうスタイルがもうずーっと続いています。
大学生ぐらいから。

おせちに凝って、という方でなく、少量でいいの、カタチだけでいいの、
という方があれば、一緒に作っておきますよー。
めえるしてね☆  

って、ありますねー。
特に私の場合、東京、いなべとネット環境がちょっと違って、
東京だと朝からPCの前に向かえるのに、いなべだと、暗い中をガーデンハウスまでいく、
なんてのがおっくうになることがあります。
まくらが変わると寝られない、なんてのと同じかもしれません。

で、今話題のWIFIはどうかしらと思って、各社、サービスエリアを見てみました。
いなべ市がエリアには入っていたりするのですが、オニワの位置はもうエリア外です。
いやあ、ちょっこし、残念だなあ。
光も来てないし、ケーブルテレビが普及しているから、あまりニーズはないのかしら。
一度、ウチのネット環境とニーズとを聴いてもらってアドバイスもらいたいなー。
会社の営業とかじゃない、ネット環境アドバイザーいらっしゃらないかなあ、と思っているのです。
お口の環境整備アドバイス、またはオニワのランチ＋αと「ぶつぶつ交換」スタイルだとうれしいです。

  

とってもちまちましたお話です。
お正月に向けて、塩数の子の折れたのをちょっと多めに買いました。
数の子はかざり程度でちょっとでいいよという方、とか、
数の子にかける予算は、500円まで、という方は、
あとのせ共同購入という感じで、11月27日以降、
シズカナオニワに、連絡の上、取りに来てくださいな。
４〜5人ぐらいまでです。

オーナーメール（急ぐときはお勧めできません）か、携帯メールに入れてね。  

あのう、カテがまだ夢みるシリーズなんですけどお。。
最近ちょこっと、というか、前からちょこちょこと、
「お料理教室やってくれー」というお声かけいただいているんですよね。

世の中に、お料理教室はいっぱいあるし、クックパッドもあるし、
ってなこといってぐずぐずしていたのですが。。。
はてさてめめたむがお料理教室をするとしたら、
どんな雰囲気がいいかなあと思って、平素ご愛顧いただいている（急に文章がかたいなｗ）
みんなにきいてみよーっと思ったんです。

＝＝＝＝たとえば。。。

「地元食材で作る、簡単欧米かっ！料理」とかね、
「基本の煮物」とかね、
「基本のおつゆ」とかね。
「ガーデンの贈り物でマリネード」とかね、

どうしましょうかねえ。。。
いいアイデアがあったらおしえてくださいねー☆

ひとりぐらしの人向けの基本のお料理をあつめたものはこっちにありますです。
ひとりごはん講座





  

東京で仕事をさせていただいている専門学校で、
私は、とてもいいことを学んだ。
ニュートラルな関係のここちよさである。

昭和世代だから、先生に様がついてしまうような人間関係が、
子供のときから自分のまわりにあって、かなり荷が重いような時間を過ごし、
逆に、不遜な時間も過ごした。

資格はどうあれ、その人の仕事ぶりを単純に見てくれるその仕事場は
とても居心地がよく、逆にきりりとする場でもあって、
自分という、世間知らずを育ててくれた、先生のための教育機関だと思っている。
大学よりも、仕事場は、卒業までの時間が長い。
でも、いつか、卒業しなくてはねえ、とうっすら感じる今日このごろ。

「天は人の上に人を作らず、人の下に人を作らず」

ニュートラルな関係は、アイデアが生まれる双方にとってお得な関係だなあと思ったりする。